Rusdi, Muhammad (2024) Upaya Kreativitas Masyarakat Dalam Pengelolaan Makanan Tradisional Pada Kawasan Pesisir Pantai Bira di Kabupaten Bulukumba. Politeknik Pariwisata Makassar, Kota Makassar.
This is the latest version of this item.
![[img]](http://repository.poltekparmakassar.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
COVER.pdf Download (255kB) |
|
Text
BAB 1 PENDAHULUAN.pdf Restricted to Registered users only Download (294kB) |
|
Text
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (830kB) |
|
Text
BAB 3 METODE PENELITIAN.pdf Restricted to Registered users only Download (238kB) |
|
Text
BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
Text
BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN.pdf Download (218kB) |
|
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (155kB) |
Abstract
Pantai Bira memiliki potensi besar dalam mengembangkan makanan tradisonal untuk menarik minat wisatawan, namun makanan tradisional Bulukumba sering kurang diperhatikan karena minimnya kreatifitas dan inovasi dalam pengelolaan makanan tradisional . Penelitian ini bertujuan untuk mengidenti:fikasi kreativitas masyarakat dalam pengelolaan makanan tradisional di kawasan pesisir Pantai Bira, Kabupaten Bulukumba Metode yang digunakan adalah pendekatan kualitatif melalui observasi langsung di lapangan untuk mengidentifikasi ketersediaan dan popularitas makanan tradisional. Keterbatasan penyajian makanan tradisional di Pantai Bira disebabkan oleh kurangnya pengetahuan masyarakat lokal tentang potensi kuliner sebagai daya tarik wisata serta dukungan pemerintah yang terbatas dalam promosi dan pelatihan. Meskipun Kabupaten Bulukumba memiliki kuliner tradisional yang beragam, seperti Juku Karra )Juku Tapi, Kue Uhu-Uhu dan Kue Dumpi Eja makanan ini lebih mudah ditemukan di kota daripada di kawasan wisata pantai. Diperlukan program pemberdayaan masyarakat dan promosi melalui event kuliner serta integrasi dengan paket wisata untuk meningkatkan kesadaran wisatawan. Dukungan pemerintah dalam bentuk pelatihan, bantuan modal, clan promosi sangat penting untuk mengoptimalkan pengembangan kuliner tradisional, memperkaya pengalaman wisatawan, serta meningkatkan kesejahteraan masyarakat lokal. Kata kunci: Pantai Bira, kuliner tradisional, kreativitas, pemberdayaan, dukungan pemerintah.
| Item Type: | Other |
|---|---|
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) |
| Divisions: | Faculty of Law, Arts and Social Sciences > School of Social Sciences |
| Depositing User: | Admin Prodi PPH Hasrul |
| Date Deposited: | 09 Jan 2026 05:57 |
| Last Modified: | 09 Jan 2026 05:57 |
| URI: | http://repository.poltekparmakassar.ac.id/id/eprint/809 |
Available Versions of this Item
-
Upaya Kreativitas Masyarakat Dalam Pengelolaan Makanan Tradisional Pada Kawasan Pesisir Pantai Bira di Kabupaten Bulukumba. (deposited 23 Jun 2025 00:48)
- Upaya Kreativitas Masyarakat Dalam Pengelolaan Makanan Tradisional Pada Kawasan Pesisir Pantai Bira di Kabupaten Bulukumba. (deposited 09 Jan 2026 05:57) [Currently Displayed]
Actions (login required)
 |
View Item |
