Pengaruh Motivasi Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Food and Beverage Service Department di Novotel Makassar Grand Shyala

A. AINURMULYA SAKINAH ASSAF, A. AINURMULYA SAKINAH ASSAF (2025) Pengaruh Motivasi Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Food and Beverage Service Department di Novotel Makassar Grand Shyala. Diploma thesis, Politeknik Pariwisata Makassar.

Text A. Ainurmulya Sakinah Assaf.pdf Download (2MB)

Abstract

A. AINURMULYA SAKINAH ASSAF, 2025. Pengaruh Motivasi Kerja Terhadap Kinerja Karyawan Food and Beverage Service Department di Novotel Makassar Grand Shyala. Proyek Akhir Program Studi Pengelolaan Perhotelan jurusan Hospitality Politeknik Pariwisata Makassar Pembimbing : Dra. Anda Prasetyo Ery M.Pd & Muhammad Arfin Muhammad Salim Ph.D. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh motivasi kerja terhadap kinerja karyawan pada department Food and Beverage service di Hotel Novotel Makassar Grand Shyala. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada pentingnya motivasi kerja sebagai faktor untuk meningkatkan kualitas pelayanan serta kinerja karyawan di industri perhotelan. Metode yang digunakan yaitu metode kuantitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui kuesioner yang disebarkan. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan uji validitas,reliabilitas, regresi linear sederhana, dan uji t persial dengan program SPSS versi 22.Peningkatan motivasi kerja berdampak langsung pada peningkatan kinerja karyawan. Seluruh indikator variabel dinyatakan valid dan reliable. Penelitian ini menegaskan bahwa pemberian motivasi yang terbaik secara intrinsik maupun ekstrinsik dapat mendorong karyawan untuk bekerja lebih optimal terhadap pemberian pelayanan kepada tamu. Kata Kunci : Motivasi Kerja, Kinerja Karyawan, Food and Beverage Service, Hotel.

Actions (login required)

View Item