Analisis Brand Awareness Dalam Penjualan Seafood Pada Kisik Restoran di Hotel AYANA Komodo Waecicu Beach, Labuan Bajo

MUHAMMAD FAJRI GYMNASTIAR, MUHAMMAD FAJRI GYMNASTIAR (2025) Analisis Brand Awareness Dalam Penjualan Seafood Pada Kisik Restoran di Hotel AYANA Komodo Waecicu Beach, Labuan Bajo. Diploma thesis, Politeknik Pariwisata Makassar.

Text Muhammad Fajri .pdf Download (3MB)

Abstract

MUHAMMAD FAJRI GYMNASTIAR. 2025. Analisis Brand Awareness Dalam Penjualan Seafood Pada Kisik Restoran di Hotel AYANA Komodo Waecicu Beach, Labuan Bajo. Proyek Akhir Program Studi Pengelolaan Perhotelan Jurusan Hospitality Politeknik Pariwisata Makassar. Pembimbing : Dr. Wim Johannes Winowatan, S.Sos.,M.Pd dan Dra. Anda Prasetyo Ery, M.Pd. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan Brand Awareness Pada Kisik Restoran di Hotel AYANA Komodo Waecicu Beach. Penelitian ini dilakukan dengan pendekatan deskriptif kualitatif, yang bertujuan untuk menggambarkan dan menganalisis berbagai faktor yang mempengaruhi optimalisasi kesadaran merek pada Kisik Restoran. Fokus utama penelitian ini adalah pada dua faktor utama, yaitu faktor internal dan eksternal, yang mempengaruhi optimalisasi dan peningkatan Penjualan Seafood yang berkualitas di Kisik Restoran. Faktor internal meliputi kualitas produk Makanan terutama Seafood, kualitas Seafood dan kualifikasi peningkatan penjualan melalui Media sosial pada Kisik Restoran. Sementara itu, faktor eksternal mencakup minat konsumen dan persaingan dengan Restoran yang menyediakan fresh seafood lain di Labuan Bajo. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan Assiten Manager, Admin Officer, dan Tamu, cara yang dilakukan dengan cara observasi langsung di Kisik Restoran. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kisik Restoran telah mengimplementasikan berbagai strategi yang efektif untuk meningkatkan brand awareness di segmen pasar restoran seafood lainnya yang kompetitif. Melalui inovasi produk, kualitas bahan baku, konsep restoran yang di miliki dan umpan balik konsumen, Kisik Restoran mampu membangun brand awareness yang kuat. Inovasi produk memungkinkan Kisik restoran untuk menarik konsumen baru dan memperkuat hubungan dengan pelanggan lama. Konsistensi dalam kualitas bahan baku yang berkualitas memastikan kepercayaan dan loyalitas konsumen, yang merupakan kunci dalam membangun reputasi merek yang positif. Kata Kunci : Brand Awareness Kisik Restoran, terhadap kualitas produk fresh seafood yang di miliki, konsep restoran, daya tarik restoran, persaingan, inovasi produk, loyalitas konsumen, reputasi merek.

Actions (login required)

View Item