ANALISIS PEMILIHAN SUPPLIER PADA HOTEL MELIA MAKASSAR

NURASDA ADITYA M, NURASDA ADITYA M (2025) ANALISIS PEMILIHAN SUPPLIER PADA HOTEL MELIA MAKASSAR. Diploma thesis, Politeknik Pariwisata Makassar.

Text 2147057-Nurasda Aditya M.-Analisis Pemilihan Supplier Pada Hotel Melia Makassar- (dragged).pdf Download (757kB)

Abstract

NURASDA ADITYA M. 2025, Analisis Pemilihan Supplier Pada Hotel Melia Makassar. Tugas Akhir,Progaram Studi Pengelolaan Perhotelan ,Jurusan Perhotelan, Politeknik Pariwisata Makassar, Pembimbing Dr.Hamsu Hanafi,MM, dan Dra. Anda Prasetyo Ery.,M.Pd. Penelitian ini bertujuan untuk : 1. Untuk menganalisis mekanisme pemilihan supplier pada bagian purchasing pada hotel Melia Maskassar. 2. Untuk menganalisis apa yang menjadi kendala dalam pemilihan supplier pada bagian purchasing di hotel Melia Makassar. Teknik Pengumpulan data dalam penelitian ini adalah Wawamcaea, obserfasi dan doumentasi. Penelitian ini dilakukan di Hotel Melia Makassar dengan subjek utama Purchasing. Teknik analisis data dari penelitian ini adalah : Kualitatif deskriktif yaitu memungkinkan peneliti untuk mengeksplorasi fenomena secara alami dan menyajikan data dalam bentuk naratif yang detail. Hasil penelitian ini menunjukan mengenai mekanisme pemilihan supplier dan kendala yang dihadapi oleh bagian purchasing di Hotel Melia Makassar, dapat disimpulkan bahwa proses pemilihan supplier melibatkan berbagai langkah yang sistematis, mulai dari identifikasi dan pencarian supplier hingga penilaian kriteria yang relevan. Hotel memiliki daftar supplier tetap, namun tetap terbuka untuk menjajaki opsi baru yang dapat memberikan nilai tambah. Kata Kunci : Analisis, Pengadaan Barang, pemilihan Supplier

Actions (login required)

View Item