Pengembangan Room Attendant Dalam Meningkatkan Produktivitas Kerja Di Hotel Gammara Makassar Proyek Akhir Program Studi Pengelolaan Perhotelan Jurusan Hospitality

AMAR MA’RUF, AMAR MA’RUF (2025) Pengembangan Room Attendant Dalam Meningkatkan Produktivitas Kerja Di Hotel Gammara Makassar Proyek Akhir Program Studi Pengelolaan Perhotelan Jurusan Hospitality. Diploma thesis, Politeknik Pariwisata Makassar.

Text Amar Ma'ruf.pdf Download (4MB)

Abstract

AMAR MA’RUF. 2025. Pengembangan Room Attendant Dalam Meningkatkan Produktivitas Kerja Di Hotel Gammara Makassar Proyek Akhir Program Studi Pengelolaan Perhotelan Jurusan Hospitality. Politeknik Pariwisata Makassar. Pembimbing. Dr Ishaluddin,S.Sos, M.Si., & Dra. Anda Prasetyo Ery, M.Pd Penelitian ini bertujuan: (1) untuk mengetahui analisis kebutuhan pelatihan apa yang akan diberikan kepada karyawan Room Attendant di Hotel Gammara Makassar. (2) untuk mengetahui metode pelatihan dan pendidikan yang diberikan kepada karyawan Room Attendant di Hotel Gammara di Makassar. Teknik pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini adalah: (1) Observasi, (2) Wawancara, (3) Dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif yakni mengumpulkan data dan informasi yang dibutuhkan, selanjutnya data tersebut diolah kemudian dipaparkan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa adanya kesenjangan kemampuan tenaga kerja dari Room Attendant untuk dapat memberikan pelayanan yang optimal kepada tamu-tamu yang menginap. Hal itu disebabkan oleh kurangnya perhatian dari pihak manajemen dalam hal pengembangan, mulai dari analisis kebutuhan pelatihan yang sudah dilakukan dengan baik namun kompetensi yang dimiliki oleh Room Attendant seperti skill, knowledge, dan attitude belum bisa dikatakan kompeten, karena diambil dari sekolah menengah atau bukan perhotelan sehingga dalam pekerjaannya belum mahir dan tersendat-sendat yang dapat berpengaruh terhadap produktivitas kerja karyawan. Kemudian metode yang diberikan sudah tepat dengan kebutuhan yang oleh karyawan seperti orientasi kepada karyawan baru, memberikan pelatihan dan pendidikan, akan tetapi belum berjalan secara efektif dan efisien karena pihak manajemen tidak melakukan secara rutin dan terjadwal dan hanya dilakukan sewaktu-waktu apabila ada jabatan yang kosong. Kata kunci: pengembangan, Room Attendant, analisis kebutuhan pelatihan, metode pengembangan

Actions (login required)

View Item